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Mérida
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Mérida est située à 196 km au nord-est de Campeche et à 320 km à l’ouest de Cancun.
Mérida est fondée sur les ruines de la cité maya de T’ho, qui signifie "visage de l’infini", elle a été créée en 1542 par le conquistador espagnol Francisco de Montejo, sa fondation marqua l'occupation définitive de la région par les espagnols.
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Dans le centre historique de la ville vous découvrirez la cathédrale, imposante construction du 16ème siècle, visiterez d’intéressants musées comme le musée d’archéologie du Yucatán logé dans le Palais Canton et le musée d’Art Populaire, vous pourrez admirer les peintures qui ornent le salon de l'Histoire et les corridors du superbe Palais du Gouverneur. |
| Vous parcourrez en calèche l’avenue la plus connue de la ville, « el Paseo Montejo », dans lequel se distinguent d’anciennes maisons du 19ème siècle et les édifices d’hôtels connus, alliant modernité et histoire. |
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Mérida est une ville très animée où il fait bon se promener le soir, tous les soirs sont organisées des animations de rue, et le week-end les spectacles du folklore maya et mexicain se succèdent dans le centre historique de la ville. |
| A Mérida vous pourrez savourer les plats exquis de la cuisine yucatèque, les "papadzules" et "panuchos", faits avec de la tortilla de mais fourrée et baignée dans de la sauce piquante, ainsi que la traditionnelle cochinita pibil, élaborée à partir de viande de porc et trempée dans le jus d’orange, on la sert accompagnée de haricots noirs et d’oignon rouge. |
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Depuis cette ville pour pourrez aussi débuter un parcours qui vous permettra de connaître, à peu de kilomètres de Mérida, des anciennes haciendas, aujourd’hui transformées en luxueux hôtels, des cenotes (puits naturels connectés de manière souterraine), de fabuleux paysages naturels, comme ceux de la réserve de la Biosphère de la lagune de Celestun, habitée par des colonies de flamands roses. Enfin, vous découvrirez les spectaculaires zones archéologiques où vous pourrez apprécier de la grandeur de la civilisation maya, Uxmal et Chichen Itza. |
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